La nueva Licenciatura en Dirección de Empresas Gastronómicas que se imparte en el Campus México de la Universidad Panamericana (UP) pretende revolucionar la educación en el sector de la alimentación y las materias relacionadas con él, según ha informado la universidad.
A través de la nueva licenciatura que se ofrece en la Escuela de Hospitalidad ESDAI en la UP, los jóvenes podrán desarrollar su pasión tanto por los negocios como por la comida. Esto les proporcionará una educación completa.
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Especificaciones del nuevo programa de licenciatura
Los alumnos estudiarán técnicas de artes culinarias, cultura alimentaria y administración de restaurantes a lo largo de ocho semestres y 900 horas de prácticas en la industria para adquirir experiencia práctica en el campo de las artes culinarias. Esto facilitará que los estudiantes adquieran experiencia práctica en el campo. El plan de estudios incluye diferentes campos, como la gestión empresarial, la tecnología y las artes culinarias.
Fernanda Llergo, Rectora de la Universidad de Filipinas, hizo una presentación sobre la historia de esta titulación, relatando detalladamente su recorrido desde sus inicios en el Campus de Aguascalientes hasta su ubicación actual en la ESDAI de Guadalajara. Asimismo, destacó la importancia de que la institución adecue su funcionamiento a las exigencias del mercado laboral y del entorno.
En este marco, un panel conformado por personalidades destacadas y profesionales de la industria del sector alimentario en México, dieron sus perspectivas sobre los requerimientos del país, así como la importancia de contar con una base sólida en áreas como operaciones, talento, sustentabilidad y tecnología para los egresados.
Se ofrecerán prácticas en restaurantes de México y otros países
Los estudiantes inscritos en este programa tendrán la oportunidad de adquirir experiencia práctica participando en prácticas en algunos de los restaurantes más prestigiosos del país y del mundo. Estas prácticas serán posibles gracias a colaboraciones como la de Lyfe en Lyon, Francia.
Para cumplir los requisitos del curso, los estudiantes deberán participar en proyectos de grupo en los que tendrán que generar ideas para restaurantes que sean a la vez creativas y económicamente viables. Mientras un grupo de expertos del sector analiza los proyectos finales de los estudiantes, éstos tendrán la oportunidad de escuchar de primera mano las opiniones de profesionales experimentados.
La Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas de la Universidad Panamericana es una opción para las personas que están interesadas en trabajar en la industria de fabricación de alimentos, restaurantes, salones de banquetes, o como consultores o empresarios.
Proceso de inscripción
Tienes la opción de acudir a la oficina de admisiones para programar un recorrido por el campus y obtener información adicional sobre la carrera. También puede ingresar a la página oficial de la Universidad Panamericana (www.up.edu.mx) para obtener información adicional e inscribirse en este programa educativo. Tanto noviembre como diciembre son los meses en los que se aplican los exámenes de admisión para la ESDAI.
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