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Cursos

El curso de la escuela de catadores da su última clase

El último curso de la sesión de verano de la Universidad regional se tituló “Emprendimiento y promoción del turismo sostenible en Castilla-La Mancha”. En este curso participaron 25 alumnos del Grado en Turismo, del ADE aplicado a esta industria y del Máster en Dirección y Gestión Turística del campus de Cuenca. Además, el Aula ‘Tierra de Gigantes’ participó en el desarrollo de las actividades complementarias que se programaron para el curso.

Santiago Lázaro, alcalde de Campo de Criptana, expresó su agradecimiento a la ciudad por permitir a la Universidad de Castilla-La Mancha y a Julián Garde, rector de la misma, utilizar la localidad como campus.

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¿Qué se está planeando?

Lázaro elogió la oportunidad que brinda este último curso a los estudiantes interesados en seguir carreras relacionadas con el sector turístico de “conocer experiencias que funcionan”, como es el caso de Cuenca y Campo de Criptana, “a través del desarrollo del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino que tenemos en plena ejecución”.

El objetivo declarado del plan era “seguir avanzando, innovando y mejorando como destino, junto con los profesionales y el sector privado”, y en él figuraban proyectos a largo plazo como el Festival AirénFest, el Tren de los Molinos y hacer más accesible la Sierra de los Molinos. Además, el plan pretendía mejorar la calidad del turismo en la región.

Ya sea en el ámbito de la promoción de productos, la conservación de recursos, la preservación cultural o el uso de redes, el enfoque de mi último curso universitario de verano se centró en establecer y recomendar estrategias para empresarios y empresas turísticas. Esto era así independientemente del lugar en el que debían aplicarse dichas estrategias.

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“El objetivo es fomentar que lugares como Campo de Criptana, que tienen mucho que dar, mucho patrimonio y mucha historia que contar, sean un destino turístico atractivo y sostenible”, comentó Pablo Ruiz, uno de los codirectores del curso.

Según Ricardo Martnez, que es uno de los codirectores de la escuela, “este curso es una oportunidad para que aquellos que se están formando en materias relacionadas con el turismo aprendan a ver las oportunidades, los retos y los riesgos a la hora de emprender”.

Los alumnos se reunirán tras la finalización del programa para hablar de lo que han aprendido, compartir sus experiencias personales y conocer ‘in situ’ las oportunidades que ofrece Campo de Criptana a través de una visita guiada y la degustación de delicias gastronómicas locales.

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